Migliacci Bastia
Un savoir-faire transmis
Chez U Furnellu, nos recettes ne viennent pas de nulle part. La recette de notre pâte à pizza ainsi que celle de nos migliacci nous ont été transmises par Mathieu, un ami du village, ancien boulanger et passionné de pizza.
Grâce à son expérience, son savoir-faire et ses conseils, nous avons pu apprendre les bons gestes et construire des bases solides.
Cette transmission fait aujourd’hui partie de l’âme de notre maison : un mélange de tradition, de partage et d’authenticité que l’on retrouve dans chacune de nos préparations.
Migliacci au feu de bois
Produit locaux
Depuis 13 ans
4,8/5 sur Google
U Furnellu Bastia
Venez découvrir notre pizzeria.
Carte des pizze
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Pizzeria Bastia
Une adresse authentique et conviviale.
Venez nous découvrir.
FAQ
Dans cette section, vous pouvez répondre efficacement aux questions les plus fréquentes.
Qu’est-ce que le migliacciu servi chez U Furnellu ?
Le migliacciu est une spécialité corse traditionnelle, une sorte de bruschetta épaisse, garnis de brocciu, et cuite au four à bois.
U Furnellu propose-t-il des migliacci à Bastia ?
Oui, U Furnellu propose des migliacci traditionnels cuits au four à bois, disponibles le soir.
Les migliacci sont-ils faits maison ?
Oui, les migliacci sont préparés de manière artisanale, selon des méthodes traditionnelles corses, avec des ingrédients frais et locaux.
À quel moment de la journée peut-on déguster des migliacci chez U Furnellu ?
Les migliacci sont servis uniquement le midi et le soir, et uniquement sur réservation.
Peut-on commander des migliacci en livraison ?
Oui, il est possible de commander des migliacci en livraison ou à emporter, selon les disponibilités du soir. Pensez à précommander.
Les migliacci peuvent-ils être personnalisés avec d’autres ingrédients ?
Non, les migliacci chez U Furnellu sont préparés selon une recette traditionnelle fixe, sans personnalisation possible. Cette approche garantit un goût authentique et constant, conforme à la tradition corse.